| 我公司生產的甘藍紅，是用當地種植的食用蔬菜，十字花科植物紅球甘藍（Brassica Oleraea Var. Capiata L.）為原料，經挑選、清洗、切碎、浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌（甘藍紅液體成品）、噴霧干燥（粉末狀成品）而得的純天然水溶性食用紅色素。甘藍紅為多種花色素甙的混合物，主要成分為矢車菊甙。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·性 狀 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 粉末狀甘藍紅外觀為深紅色，液體呈褐紫色，易溶于和乙醇、乙酸，丙二醇溶液，不溶于油脂。水溶液pH＜3時，顏色呈紫紅色，pH在4~6之間，溶液呈粉紅色，色調穩定。pH＞6時，顏色呈藍色至綠色。在酸性環境中，耐光、耐熱性較好。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·質量標準 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ·使用范圍及方法（依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點等。 |
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| ·參考用量（依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 飲料：0.01～0.1%，糖果：0.05～0.2%，糕點：0.01～0.1%。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·法定編號 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| INS號:163 EEC號： E-163 KFDA號：天然50 FDA號：21CFR, §73.260 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·包裝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內襯塑料袋包裝，每箱、桶凈重10kg、20kg；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重20kg；包裝規格可按顧客要求進行包裝。
·貯存
密封包裝，避光，存放于陰涼干燥處。
·保質期
滿足上述貯存條件，自生產入庫起，粉末二年、液體六個月（未開封）；第一次開封后未用完,應重新進行密封包裝，粉末在六個月內用完，液體在一個月內用完。
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滇公網安備 53042302000008號